Dieta sem Carboidrato: Guia de refeições e alimentos
A dieta sem carboidrato virou algo muito comum entre quem deseja perder peso. Mas, é preciso saber que, antes de adotar essa nova forma de alimentação, é preciso se atentar a algumas informações.
O objetivo, o modo de funcionamento e, claro, as opções de cardápio são pontos extremamente necessários para seu conhecimento. Foi pensando em tudo isso, sobretudo, em sua saúde e bem-estar, que preparamos este conteúdo.
Continue por aqui e veja como ter uma alimentação saudável e de acordo com seus objetivos!
Dieta sem Carboidrato: o que é?
A dieta sem carboidrato, na verdade, tem como princípio reduzir ao máximo os níveis de carboidratos simples e complexos da rotina.
Ou seja, ela não deve retirar 100% dos carboidratos, até porque, dietas muito restritivas não são saudáveis para o corpo. Também é interessante explicar o que são os carboidratos…
Esses componentes se tratam de macronutrientes. É possível encontrá-los em uma imensa variedade de alimentos. Já uma das principais funções dos carboidratos é gerar energia para o corpo.
É por isso, também, que deve se encontrar um equilíbrio e não banir totalmente os carboidratos da dieta sem carboidrato.
Dieta sem Carboidrato: 7 benefícios
Para entender os benefícios da dieta sem carboidratos, é necessário falar sobre o modo de funcionamento do organismo humano.
O que acontece é que, quando o corpo recebe menos quantidade de carboidratos, ele passa a pegar energia de outras fontes. Uma delas é justamente da reserva de gordura que já está lá no corpo. Daí então acontece o processo de emagrecimento.
Além da própria eliminação de gordura, outros benefícios são:
- redução ou retirada de produtos industrializados da dieta sem carboidrato (que não são nada saudáveis);
- estímulo para consumir alimentos com mais nutrientes e vitaminas;
- melhora da saúde e disposição;
- possibilidade de maior qualidade de vida;
- combate à retenção de líquido;
- maior sensação de saciedade.
O que posso comer que não tem carboidrato?
Como dissemos, os carboidratos estão presentes em uma infinidade de alimentos. A questão não é eliminá-los totalmente da rotina, mas, sim, fazer uma redução.
Na hora de escolher os alimentos, foque naqueles que tenham poucos carboidratos e de qualidade mais alta. Há, por exemplo, os carboidratos com baixo índice glicêmico, que geram maior saciedade.
Veja algumas opções para incluir na sua dieta sem carboidrato:
- abacate;
- morango;
- coco;
- limão;
- brócolis;
- cenoura;
- espinafre;
- ovos;
- carnes;
- peixes;
- gergelim;
- linhaça;
- iogurte natural;
- entre tantos outros.
Ideias de cardápios para dieta sem carboidrato
No parágrafo anterior, nós falamos sobre as opções de alimentos com baixa quantidade de carboidratos. A grande quantidade é muito bacana, pois te permite facilidade para montar cardápios, seja para café da manhã, almoço e jantar.
Para já facilitar esse processo, criamos algumas sugestões de refeições. Mas, atenção: uma dieta sem carboidrato adequada varia bastante de pessoa para pessoa.
O ideal é consultar um nutricionista para ele entender suas necessidades e seu biotipo. Dessa forma, é possível fazer um plano alimentar com a quantidade certa de calorias por dia, tudo focado em perda de gordura, claro.
Veja as nossas sugestões:
Café da manhã
- dois ovos mexidos com queijo branco + café preto (sem açúcar ou com adoçante) + leite desnatado;
- um copo de iogurte desnatado com uma colher de linhaça + uma maça.
Lanche da manhã
- uma xícara de pêssegos cortados + uma colher de chia;
- um copo de morangos batidos com leite desnatado e mel.
Dieta sem carboidrato: almoço
- arroz integral + legumes (cenoura, brócolis e abobrinha) cozidos no vapor + carne (patinho) moída.
- purê de mandioquinha + filé de frango grelhado + salada de alface e acelga.
Lanche da tarde
- um copo de iogurte natural batido com 30 g de whey protein;
- um prato de laranjas cortadas (de duas a três).
Jantar
- salmão grelhado + salada refogada de berinjela e tomate;
- duas fatias de pão integral com ricota e ovo.
Lembrando que essas são apenas sugestões, você não precisa seguir tudo isso à risca. Apenas use como inspiração para compor sua dieta sem carboidrato.
Dieta sem Carboidrato: como começar?
Como explicamos, o melhor é não restringir 100% dos carboidratos. Essa é a regra número um. Além disso, em um primeiro momento, procure focar em qualidade, ao invés de quantidade.
Escolha alimentos com mais vitaminas e nutrientes, como frutas, legumes, verduras e carnes.
Outro cuidado: vá com calma! Nenhuma dieta sem carboidrato — saudável — é milagrosa. A perda de peso acontece aos poucos.
O que acontece se eu parar de comer carboidrato?
Parar totalmente de comer carboidratos pode prejudicar bastante a sua saúde e dia a dia.
A longo prazo, a falta do macronutriente pode acarretar:
- perda de energia e disposição;
- ansiedade;
- irritabilidade;
- prisão de ventre;
- aumento de inflamações pelo organismo.
Quais são as frutas que não têm carboidratos?
Na verdade, o que existem são frutas com menos carboidratos, por exemplo:
- morango;
- melancia;
- pêssego;
- limão;
- tangerina;
- framboesa;
- kiwi.
Gostou das nossas dicas? Como vimos por aqui, o melhor, para sua saúde e bem-estar, é reduzir a quantidade de carboidratos.
O foco deve ser, também, nos alimentos com baixo índice glicêmico, que aumentam a sensação de saciedade. As proteínas, por exemplo, ovos e carnes são ótimos exemplos disso.
Aproveite as sugestões e comece a transformar a sua rotina! Lembrando que o acompanhamento de um nutricionista é extremamente importante.
Além disso, procure praticar atividades físicas regularmente, porque esse ponto também ajuda a acelerar o processo de emagrecimento. Sem contar que contribui muito para a saúde como todo.
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Ao considerar uma dieta com baixo teor de carboidratos, é importante entender seu impacto no organismo, especialmente para pessoas com condições metabólicas específicas.
A Sociedade Brasileira de Diabetes oferece informações valiosas sobre como esse tipo de dieta pode afetar os níveis de glicose no sangue e o controle do diabetes. Consultar essas diretrizes pode ajudar a adaptar a dieta de forma segura e eficaz.
